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同江市怡园农庄农业发展有限公司

2015-09-30
同江市怡园农庄农业发展有限公司
发展规划
一、1929cc威尼斯的简介
    同江市怡园农庄农业发展有限公司,注册资金500万元人民币。是一家集种植、养殖、生产加工、经营销售为一体的实体经济公司。泉水环绕17万平方米的葡萄酒生产基地,拥有合作社种植基地共计300亩,现有综合办公楼418平米,生产加工车间248平米,酒窖160平米,水、电、路资源充足。
自创了以左优红、双优、双红葡萄为主原料的葡萄酒,年产葡萄酒100吨。目前已开发并上市了六款葡萄酒产品,将陆续开发葡萄产品系列保健品、绿色无公害农产品、旅游产品。
二、企业发展环境
    地理位置:怡园农庄位于北纬47°黑龙江省同江市街津口赫哲族aaaa级旅游度假区内。
自然环境:街津山属完达山余脉低山区,绵延一百多公里,山区土质肥沃植被丰富,保持了原始生态林地貌,是国家级森林生态旅游区。
这里有中国仅存的不被污染的水域黑龙江;这里空气清新有天然氧吧之称;这里三面环山,依山傍水,具有独特的小气候环境,秋季昼夜温差高达15度左右,葡萄光合作用大于呼吸作用,有利于葡萄的养分累积。
    区域环境:富裕充足的自然资源优势、四季通关的口岸优势、风情独特的少数民族地区优势、区域合作的政策优势、正在建设中的同江中俄跨境铁路大桥优势。
三、品种特色
    山葡萄,在葡萄分类中属于东亚种群,药用名“木龙”。主要分布在北纬40-50°的中国东北、朝鲜、俄罗斯远东等地,总体生态条件是:有效积温为2400-2900℃;无霜期为110-130天,山葡萄生长的特殊地理环境,决定了山葡萄的特殊品质:果枝结实、果粒小、果皮厚、糖度低、含原汁少、单宁多、色素浓,是酿酒的好原料。
50年代我国开始进行对野生山葡萄良种的选育研究工作,并取得了很大成绩,已经选育出一批丰产、优质的山葡萄品种,怡园农庄种植的左优红、双优双红都是优化的山葡萄品种。改良后的山葡萄品种没有外界污染,保持着自然原生态,是目前发现的最为抗寒的葡萄品种,也是酿造葡萄酒的上好原料。用山葡萄酿造的葡萄酒为宝石红色,酒精含量低而酒味清醇,酸涩甜均衡适度,酒体丰满,果香四溢。20世纪50年代初,国内生产山葡萄酒的原料主要是收购野生山葡萄。
与欧亚种葡萄酒比较,山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。
矿物质是人体中的重要成份,山葡萄酒中含有更高的多种矿物质成份,除钠外均高于欧亚种葡萄酒,其中mg高75%,zn高96%。
干浸出物含量是葡萄酒主要成份质量的标准,与欧亚种葡萄酒比较,山葡萄干浸出物含量较高,达36—47%;欧亚种葡萄为17-21%。
四、市场竞争力分析
药用价值——山葡萄中医药名称“木龙”,味酸甘、涩平;功能清热解毒、祛风除湿,具有祛风湿、利尿、消炎、止血等作用。
山葡萄酒鲜食口感较差,居住在街津口的赫哲人用山葡萄泡酒或者治病,在当地也比较流行,人们对山葡萄的药用价值普遍认可,山葡萄泡酒也具有较好的保健功能。中医常用于人体因疲倦劳累而致的烦热口渴,面容憔悴,食用山葡萄可使烦热症状消失、面色润泽、体力倍增。因此,居住在东北地区的居民一直对山葡萄情有独钟。随着山葡萄种植的普及,人们对山葡萄酒的保健功能越来越认可,市场接受程度比赤霞珠等葡萄酒要高。
保健功能——山葡萄籽中主要成分是山葡萄籽多酚,研究表明葡萄多酚具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、抗病毒、抗真菌、抗溃疡等作用,同时具有对皮肤的保健、对心肌缺血的保护和促进毛发生长等功效。
目前我国的葡萄籽市场开发处在初级阶段,大多数消费者认识到葡萄籽的保健养生功效,但苦于提纯后成品葡萄籽价格太高,市面上销售的又多数是进口葡萄籽,因而望而却步。怡园农庄致力于开发更亲民的葡萄籽产品,降低价格提高产量和品质,抵抗农药、污染、紫外线过敏等不良伤害,改善国民身体素质。
目前已进入市场的粗加工的葡萄籽粉大受欢迎,技术人员已经研发了葡萄籽中药提纯技术,并已经做出试验样品,可开发前景可观。
酒的品质——干浸出物含量是葡萄酒主要成份质量的标准,与欧亚种葡萄酒比较,山葡萄干浸出物含量较高,达36—47%;欧亚种葡萄为17-21%。矿物质是人体中的重要成份,山葡萄酒中含有更高的多种矿物质成份,除钠外均高于欧亚种葡萄酒,其中mg高75%,zn高96%。
葡萄酒作为高雅饮品,是人们追求时尚和品质生活的标志。随着近年来葡萄酒市场升温,人们对葡萄酒的认识要求也越来越高。但是市场上以次充好、假冒名牌、贴标混迹、傍名牌等等行为,让人们对葡萄酒有诸多误解和担忧。于是高端真葡萄酒只能在圈子里买到,对于普通消费者来说,很难信任市场。一方面是消费迟疑,一方面是酒商垄断,导致葡萄酒市场真假难辨的混乱!中国葡萄酒协会2014年6月3日召开“葡萄酒酒庄酒”证明商标新闻发布会,会上发布的《葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)管理规则》要求酒庄酒年生产能力应不低于75千升。怡园农庄具备了申请酒庄酒的条件,而且也具备了申请产地标识的条件,为怡园农庄葡萄走向国内.国际市场奠定了基础。
类似产区葡萄酒比较——日本山梨县甲州葡萄酒,日本甲州葡萄种植约有480公顷,95%聚集在山梨县。葡萄园大都坐落在富士山脚缓和的山坡上,日暖夜凉,再加上排水良好的土质,造就了甲州葡萄良好品质。甲州葡萄多用不锈钢桶发酵后新鲜装瓶,清雅恬淡,芳香爽口,不加修饰的原始美。其最大的特色是酸度很高,酒精度却很低,徘徊在10.5%-12%之间,健康易饮。2010年进入英国市场之后,甲州葡萄酒立刻在即饮市场上站稳了脚跟,甚至还引起了葡萄酒大师兼顶级侍酒师吉哈·巴塞(gerard basset)的兴趣。日本国对该国“山梨县”葡萄酒实施地理标志保护。甲州葡萄酒在欧洲市场每瓶销售价折合人民币400元左右。
与日本甲州葡萄酒相似之处:
1。产区集中:在黑龙江南岸的街津山脚下,黑土地带、泉水灌溉、日照充足。
2。生长环境:纯净无污染、昼夜温差大、生长期长。
3。耐寒品种:山葡萄属东亚特有品种,仅在东北三省、俄罗斯、朝鲜部分地区生长,适宜寒地越冬,既有药用保健价值又有品鉴饮用价值。
4。酸爽:共同的特点是清雅恬淡、芳香爽口、不加修饰的原始美。其最大的特色是酸度很高,酒精度却很低,健康易饮。怡园农庄葡萄酒还增加了浓重的单宁味、花青素含量高,明显优于赤霞珠、品丽珠、梅洛等葡萄品种。
 
乡村(酒庄)旅游——中俄边境的街津口是黑龙江畔一座美丽的小山村,与俄罗斯隔江相望,是我国民族大家庭中“六小”民族之一的赫哲族聚居地。这里山清水秀,风光秀丽,奇特的自然、人文、历史景观等旅游资源丰富。
 
 赫哲族是中国东北地区一个古老的民族,它的先民可以上溯先秦时代的肃慎人。赫哲族先民的历史可追溯到6000-7000多年前的密山新开流肃慎文化时期,在先秦时称肃慎、汉魏时称挹娄,南北朝时称勿吉,隋唐时称黑水靺鞨,赫哲名字的由来首先是在康熙二年(1663年)的《清实录》上记载并得以传承。
这是一个原始文化与现代文明结合的民族,保留下来的伊玛堪、萨满舞、鱼皮画等古老的文化已经被赋予了新的含义,赫哲族文化被列为国家非物质文化遗产,受到了国内外专家学者重视。
赫哲族文化中包含了赫哲人对先祖的纪念、对自然的感恩、对上天的敬畏、对生灵万物的友好,这是人与自然环境和谐相处是一种沟通方式,是赫哲人善良内心的外显形式。这些地域特色鲜明的文化形式,犹如远古时代的清风,吹进了现代文明社会,给污染严重的现代文明一线曙光!回归自然、寻找东亚木龙的腾飞,正是怡园农庄“卧莫力”(赫哲语)葡萄酒所承载的文化意义。
随着自驾游逐渐升温,旅游产品必将成为旅游内容。同江市政府着力打造旅游名镇,抓住时机面向天南海北的游客推广自己的产品,这既是商机也是宣传,努力打造北纬47°黑龙江边街津山脚下的葡萄酒庄,让酒庄成为旅游景观的一部分!
    五、酒庄发展规划
    1.拟建葡萄酒窖2000平米,发酵车间2000平米,配套投入50吨发酵罐40个,50吨储酒灌20个,破碎加工设备,灌装设备,橡木桶100只,合计投入2000万元。
    2.为保证葡萄原料的质量和产量稳定,开发改造(或与农民合作)酒庄周围农田3000亩为葡萄园,泉水灌溉,以保证葡萄的糖分和有机质含量,提高葡萄酒的品质。以每亩葡萄园投资5000元计算,合计投入1500万元。
以上两项预计投资3500万人民币。
    预期年产值:3000亩葡萄总产量控制在2000吨以内,可酿造葡萄原酒1000吨,产生葡萄籽650吨。原酒按每公斤100元计算,预计葡萄酒产值1千万;葡萄籽提炼葡萄籽精华,可产生65吨精炼葡萄籽,按市场最低价格30克100元计算,预计葡萄籽产值2千万。建成后大约两、三年收回投资成本。
    六、旅游发展规划
    1.开发酒庄旅游产业:拟建5000平米欧式风格酒庄,集品酒、度假、观光功能于一体。按每平方米3500元计算,合计酒庄投入1750万元。
    2.发挥葡萄园观光功能,改良葡萄园灌溉系统,葡萄树下铺设卵石甬路,促使山葡萄吸收热量,提高山葡萄的糖分。把葡萄园建成有生命的景观。投入50万即可完成。
     3.搭建与赫哲族文化产业园区一体化渠道,利用aaaa景区内的优势资源,打造赫哲族产业园区。产业园区内设“鱼皮画手工作坊”、“赫哲族养蜂场”、“特种观赏禽鸟场”、“赫哲族特色美食作坊”、“葡萄酒自酿体验作坊”、“渔网作坊”、“桦树皮艺术作坊”、“鱼骨玛瑙石粘贴艺术”等民间艺术旅游文化产业。
    设计规划费用10万元,各类作坊产业投资90万,人员管理费用100万,合计投入200万。
酒庄设计住宿面积2000平米,日接待200人次,人均消费200元计算,日收入4万元,每月满接待量20日计算,可收入80万元,每年按6个月计算可收入480万;产业园区购买力按人均消费100元计算,日均收入2万,每月满接待量20日计算,可收入40万元,年收入240万;葡萄园观光门票50元,日均收入1万元,每月满接待量20日计算,月入20万,年收入120万。合计年收入大约在840万。大约三.四年收获成本。
    基于地域、资源、品种的三大优势,拟建作此规划,对东北特有的山葡萄酿酒充满了信心,随着酿酒技术的发展,山葡萄酒年轻时的生涩、果酸已经得到了有效的解决,山葡萄的原有品质并没有丢失。山葡萄酒的高酸、低糖、低酒精度、味重、色浓的健康优良品质,必将会得到世人的认可与接受。
2015年8月30日
联系人:徐荣新
联系电话:0451——87203183
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