黑中小企协[2018]8号
关于发布第一批科技成果转化
及技术服务项目的通知
各市（地、农垦总局）工信委、中小企业协会，县（市、区）中小企业、非公有制企业主管部门（协会），各理事会员企业及重点骨干企业：
为全面贯彻落实党的十九大精神，加快推进科技成果转化进程，帮助我省中小企业、民营企业寻找项目和正版威斯尼斯人8206下载安装的技术支持，省中小企业协会决定从今年开始，联合省内大专院校、科研院所及相关研究机构，在全省开展科技成果转化和技术服务对接活动。力图通过搭建科技成果和技术服务转化对接平台，推动科技成果和技术服务项目尽快落地，为中小企业、民营企业发展提供有效服务。现将第一批科技成果及技术服务项目发给你们，请各级中小企业主管部门和协会高度重视，认真组织本地企业搞好项目和技术服务对接。需要进一步洽谈的市（地）、县（市、区）和企业，请与省中小企业协会秘书处联系。
联 系 人：孙立虎
联系电话：0451-87203183、15104525202
邮 箱：
网 址：http://www.hljsmea.com
黑龙江省中小企业协会
二零一八年四月二十八日
科技成果转化及技术服务项目
一、 科技成果转化项目
1、预制豆及全豆馅料项目
该项目以专用红小豆品种为基础，建立了适应黑龙江省食用豆资源的品质评价体系，筛选出了优质的适宜加工品种，摒弃了传统制馅工艺费水、费时、费电的缺点，采用红小豆粒馅加工的独特工艺，大大提高了加工效率，同时提高了产品的营养品质，解决了我国食用豆馅料加工技术落后导致的品种单一、口感差、营养成分损失严重等问题。同时，完成了全自动煮豆新装备的改造工作，进一步开发出预熟化红小豆（米饭伴侣）等产品，实现红小豆全豆综合利用。该产品与红豆醇饮为伴生产品。设备和技术获得国家发明专利（粒状红豆馅和红豆饮料的制备方法 201310134143.7）和实用新型专利（粒状豆馅全自动蒸煮设备 zl201320194934.4）各1项。利用此项技术进行延伸，正进一步研究芸豆等各种杂豆的预制豆和全豆馅料，并陆续开发出多款杂粮面点食品。
2、营养保鲜方便米饭项目
在充分调研市场现有方便米饭加工工艺缺陷的基础上，利用先进加工工艺，研发出米粒状态好和口感佳的发芽糙米、留胚米、复合杂粮米、配菜调味饭等不同配方的营养保鲜米饭产品，并成功申报了省科技攻关项目——营养保鲜米饭加工关键技术研究与产业化示范，进行保鲜米饭加工关键技术研究、系列营养保鲜米饭产品开发、保鲜米饭示范推广。经过两年的科技攻关，改善了我国通用米饭加工无法解决的米饭粘结、口感差等技术瓶；颈筛选出5个适合加工保鲜米饭的粳稻品种；确定了方便米饭加工关键技术参数；产品常温下无化学防腐保质期达到6个月以上；以不同的比例进行复配得到配方米，开发方便米饭产品8个；投入300余万建立了保鲜米饭中试生产线1条。
3、黑木耳挤压膨化产品项目
黑木耳是一种营养丰富，药用价值突出的食用菌，被誉为“素中之荤”和“素中之王”，我省黑木耳产量居全国之首，品质最佳。黑木耳挤压膨化产品是以黑木耳加工过程中的碎木耳为主要原料，粉碎后采用挤压膨化技术，生产出质构酥脆的膨化即食食品，可根据不同需求调整产品口味。产品口感清脆自然，具有黑木耳独有的香气和滋味，并最大限度的保留了黑木耳中营养活性成分。
4、杂粮烘焙系列产品项目
以东北特色杂粮（特色麦、有色米、食用豆）为原料，经科学选配，通过专有改良工艺突破杂粮烘焙产品口感粗糙较硬、醒发效果差、易老化等问题，改善杂粮烘焙产品的品质和口感，同时应用超声辅助萃取、天然酵母发酵以及米糠富含gaba和膳食纤维等技术，萃取药食同源食材的各种营养素，利用农产品加工副产物制备富含功能活性物质的烘焙原料，应用于烘焙产品中，开发出风味各异、营养保健的杂粮烘焙产品，可满足不同人群的口味和营养需求。
5、火菇素抗过敏产品开发项目
通过rt-pcr获得火菇素cdna序列，构建了高表达基因工程菌株，通过优化菌体裂解方法、诱导条件、罐发酵和制备性纯化技术，建立了可用于临床研究的、高活性、高稳定性产品的生产工艺，获得具有完全生物学活性的重组火菇素产品，经动物实验证明具有免疫调节和抗过敏作用。
重组蛋白药物安全性高于化学药物、临床试验期短、批准率高，发展前景好。过敏症作为免疫系统失调顽症，发病率逐年上升，危害大。抗过敏药物使用频率高，市场需求大。迫切需要高效低毒的免疫类制剂作为抗过敏药物或功能食品替代副作用极大且易复发的西药。成果应用前景广阔。
6、沙棘木耳生产技术项目
本项目利用选育的菌种，复合沙棘果木、渣等原料，添加到黑木耳栽培料中，通过研究沙棘果渣对黑木耳菌丝理化特性的影响及黑木耳菌株富集沙棘黄酮能力的影响因素，增加了黑木耳的产量，而且经测定黑木耳中总黄酮含量也有增加，生产出子实体沙棘黄酮含量达到3.0mg/100g的黑木耳产品，产品具有协同互补和增强黑木耳防治心脑血管疾病的作用。
黑木耳的保健功效已经被众人认可，沙棘木耳提高了木耳的保健功效，根据现有健康食品的市场参考售价，沙棘木耳比普通黑木耳销售价将高出近3倍，产业化前景看好。
7、玉米芯替代木屑栽培黑木耳技术项目
选育驯化利用玉米芯栽培黑木耳菌种2株，研制优化原料处理技术和栽培管理技术，实现玉米芯部分替代木屑进行黑木耳生产。强化木腐真菌对纤维素原料的利用和转化作用，解决产品质量下降、栽培管理困难等关键问题。
本项研究，利用黑木耳菌种生物转化的功能，变废为宝，将农作物下脚料——作物秸秆转化为黑木耳。为黑木耳产业发展提供新的原料来源，使得黑木耳生产不完全依赖木屑，节约了大量的木材资源，为黑木耳产业进一步发展提供了原料保障，同时大量农作物秸秆得到充分利用，即节约了成本又减少了浪费，秸秆菌糠可以利用秸秆还田技术直接作为肥料，或是加工成为动物饲料，整个生产过程是对资源的最大合理利用，真正实现农业的良性循环。黑木耳生产以木屑为主要原料，随着产业的发展，木屑资源匮乏，玉米芯可替代40%木屑栽培黑木耳，每万袋可节省木屑约2000元，一个中型的黑木耳栽培场，100万袋可节省木屑20万元。
8、药用桦褐孔菌人工栽培推广及功能食品开发项目
完成优化人工栽培配方和培养条件，使人工优化栽培出核生物学效率达30%以上；完成了野生子实体、人工栽培子实体营养成分提取比较，人工栽培子实体提取多糖收率达2.5%以上。近年来经品种筛选、复方、基质原料筛选和栽培条件优选反复实验，已获得高产稳定的栽培技术，项目可开发系列功能食品，实现药用资源开发利用。
桦褐孔菌是一种药用真菌，具有治疗各种癌症、心脏病、糖尿病，同时还具有抗衰老和有效抑制传染性病毒的作用，长期的动物实验及临床实验表明桦褐孔菌无任何毒副作用。作为一种保健食品受到国内外人们的重视，需求量越来越大。野生桦褐孔菌价格昂贵且资源有限，很难满足人们的需求，而人工栽培出核率不高。本项目进一步完善了人工栽培技术，提高了栽培产量，解决了野生资源匮乏的问题，为桦褐孔菌进一步开发利用提供原料，因而具有广阔的产业前景。
二、技术服务项目
1、根据企业需要，在产品结构创新、生产流程创新、和商业模式创新等方面提供服务；利用gidmc环球设计与智造协同创新平台和产学研联合创新实训基地，为企业提供设计人才的培训、选拔、推荐和输送服务；与全球其它设计平台建立视频对接工作站，实施信息共享，为企业提供最先进的设计理念和设计工艺。
2、根据企业需要，为电气或智能制造方面的中小型企业提供电气、电子、机器人方面的技术，为生产制造型的中大型企业提供面向一线生产或调试人员操作、维护等技能培训；开展校企合作，根据企业用工需求，对学生进行订单式培养等服务。